清酒

ERH 餐厅位于 Maison du Saké（清酒之家）的中心。自2015年起，这里就是巴黎日本清酒的标杆。一百多款直接从日本进口的清酒，构成了日本以外少见的精选。

这些清酒大多由 Maison du Saké 创始人 Youlin Ly 在日本亲自挑选。Youlin Ly 获得了「Sake Samurai」称号，这是授予在全世界推广清酒之人的稀有荣誉。团队中还有清酒侍酒师田边真步，每一餐都会为您找到菜品与清酒的最佳搭配。