日本酒について

レストランERHは、2015年よりパリで日本酒の専門店として知られる「ラ・メゾン・デュ・サケ」の中心に位置しています。日本から直接輸入された100種類以上の銘柄が、日本国外では稀有なセレクションを形づくっています。

このセレクションの大部分は、ラ・メゾン・デュ・サケの創業者であり、日本酒の世界的な普及に貢献した人物に贈られる稀少な称号「Sake Samurai」を持つYoulin Lyが、日本で自ら選定したものです。チームには酒ソムリエールの田辺真歩も在籍し、料理と一杯の日本酒との最適な組み合わせを毎回の食事でご案内します。